सबसे पहले मैदे में नमक और मोयन डाल कर आटा गूंथ लें।ओर थोड़ा देर के लिए रख दे।

मैदे की छोटी लोई लेकर पूरी बना ले और एक कटोरी लेकर उसमें अच्छे से नीचे तेल लगा ले ओर नीचे की की ओर चिपका ले और गर्म तेल में डाल दे, थोड़ा ही देर में कटोरी निकाल ले और कम आंच में मैदे की कटोरी को तल लें।

उसमे आलु की टिक्की, प्याज, दही,लाल मिर्च, छोले,बूंदी, नमकीन पपड़ी और जो भी आप डालना चाहे डाल कर सर्व करें।