川貝蜂蜜秋梨膏的食譜成品照片

川貝蜂蜜秋梨膏

靜姐廚房 @cook_6827934

#Cookpad廚藝賞2019
入秋後喉嚨老是卡卡，偶爾還會咳嗽還真的滿不舒服的，自己在家裡把一些帶有潤肺化痰的中藥食材再加上梨子，原汁原味不添加一滴水得燉煮慢熬，花了大約快4小時只熬出2小瓶的川貝蜂蜜秋梨膏，還真得彌足珍貴呢

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入秋後喉嚨老是卡卡，偶爾還會咳嗽還真的滿不舒服的，自己在家裡把一些帶有潤肺化痰的中藥食材再加上梨子，原汁原味不添加一滴水得燉煮慢熬，花了大約快4小時只熬出2小瓶的川貝蜂蜜秋梨膏，還真得彌足珍貴呢

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入秋後喉嚨老是卡卡，偶爾還會咳嗽還真的滿不舒服的，自己在家裡把一些帶有潤肺化痰的中藥食材再加上梨子，原汁原味不添加一滴水得燉煮慢熬，花了大約快4小時只熬出2小瓶的川貝蜂蜜秋梨膏，還真得彌足珍貴呢

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入秋後喉嚨老是卡卡，偶爾還會咳嗽還真的滿不舒服的，自己在家裡把一些帶有潤肺化痰的中藥食材再加上梨子，原汁原味不添加一滴水得燉煮慢熬，花了大約快4小時只熬出2小瓶的川貝蜂蜜秋梨膏，還真得彌足珍貴呢

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預備食材

3-4小時

梨子 5 斤
川貝粉 2錢
茯苓 3錢
麥冬 3錢
百合4錢
羅漢果 1 顆
紅棗 5 小顆
老薑片 20 g
冰糖 30 g
蜂蜜 100 g

料理步驟

3-4小時

1

1 - 把所有食材都準備好 2 - 5斤梨子削皮去籽切塊再攪成泥狀+（除了蜂蜜）把所有食材一起小火熬煮 3 - 小火邊煮邊攪拌至少約1小時以上再關火放至微涼，再用細紗布過濾去渣
2

1-把剩下的湯汁再繼續熬煮 2-煮至濃稠用木匙從鍋底一刮湯汁變得緩慢凝聚即可關火 3-放至微溫再把蜂蜜加入攪拌
3

原汁原味不添加一滴水，花了大約快4小時只熬出2小瓶的梨膏，喝的時候只要1小匙的秋梨膏加上熱開水泡開服用即可。

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靜姐廚房 @cook_6827934

發布於 2019年11月07日 07:25

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關鍵字

川貝母蜂蜜水梨

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