有一天同學突然說想吃烤布蕾問我說我會不會做於是我找了一下資料想說試作看看竟然還不錯吃 訣竅提示1.一定要過篩，才要吃起來比較細緻2.不想要布丁表面有氣泡，布丁液表面可以蓋一個保鮮膜，在倒入模型中，這樣氣泡就會吸附在保鮮膜上，如˙如果還有再用湯匙用到食後感想布丁吃起來很綿密，表面有脆脆的焦糖，吃起來超好吃的 

烤布蕾跟烤布丁的口感完全不一樣，布蕾綿密，布丁滑順~都是很受歡迎的甜點！累了……就吃個甜點喝杯咖啡放鬆一下吧！

上面焦糖脆脆的布蕾口感也很綿密XD雖然我偏好奶香味重一點但這樣也蠻好吃的喔！訣竅提示1.出爐記得一定要看中間有沒有水水的，假如搖晃後還是水水的記得要續烤到搖晃沒有水水的動態感，或著想吃半熟口味也可以烤30分鐘即可待涼冰鎮。食後感想又是款高熱量但是吃了真的感覺很幸福的烤布蕾由於沒有專業的噴槍就加眼使用烤肉用噴槍XDD表皮脆脆布蕾綿密....真棒=)

🏆Cookpad 年度廚藝賞🏆集點挑戰賽，為你製作你專屬的個人食譜書！ #Cookpad年度廚藝賞珍珠奶茶以烤布蕾的形式呈現，好吃又簡單。

沒有烤箱，也可以用電鍋來做香滑的烤布蕾

綿密濃醇的烤布蕾只要簡單4種天然食材，在家也能輕輕鬆鬆完成，來杯黑咖啡就是宜人的下午茶甜點～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

脆脆的焦糖配上軟嫩布丁又是一道熱量破表的點心但就是受不了想吃的衝動訣竅提示這次我用的是蛋黃 如果不想剩下蛋白 就用全蛋沒有關係 鮮奶油與鮮奶的比例大家也可自行調整 烤溫及時間也請依個別烤箱做調整 詳細圖文請參考 https://www.facebook.com/judyliuface http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/377485429食後感想熱熱的焦糖配上香濃布丁吼!那也駕好呷啦…哈

小朋友最喜歡的烤布蕾，使用牛奶、鮮奶油製作～製作時留意幾個小步驟，就可以製作出口感綿密的美味點心

5種材料就可以做出的法式甜點，烤得酥脆的焦糖，搭配冰涼柔軟細滑的布丁餡，一口大大滿足！

金黃焦糖敲開脆響，香甜酥脆瞬間喚醒味蕾成品底下細緻綿密的布蕾滑順入口，入口即化，濃郁奶香與焦糖交織出絕妙層次，每一口都是幸福的療癒時刻，讓人忍不住一再回味～❗️注意：要吃時再煮焦糖，不然放冰箱後糖會融化成糖水！要洗煮糖鍋泡水等糖溶解清潔較輕鬆

#Cookpad廚藝賞2019 Cream Brulee是其中一種代表法國的甜品，意思是“燒焦的奶油”🔥焦糖的焦香和布蕾的蛋奶香味🥚🥛而且口感綿密濃郁，配搭得十分完美，不愧是由當時王室流傳下來的上等美味!

超簡單10分鐘製作紅茶焦糖烤布蕾只使用蛋黃不使用全蛋，淡奶油也用的比牛奶多 讓成品更加濃郁冷藏最多2日喔❤️