#Cookpad廚藝賞2019帶便當用無骨雞腿煮成的三杯雞好吃又方便食用

用無骨雞腿取代，可以縮短煮的時間也方便食用，傳統三杯的味道最能代表台灣味！！

#Cookpad廚藝賞2019利用雞腿本身出的油+上一點點麻油提味，無骨雞腿不用擔心烹調時間太短不熟問題，自然也就不需要很多醬汁去拉長時間～清爽版的三杯雞吃進的負擔更少

#雞肉料理 將雞肉先以三杯雞調味料醃漬後，排盤將辛香料放於底部(爆香作用) 雞皮朝上放入烤盤，用烤箱烤，輕輕鬆鬆完成超下飯的熱炒菜色。

最經典的家庭料理是什麼？三杯雞絕對是其中之一，簡單的材料跟調味，馬上就能做出下飯且人人愛的料理，但要怎麼做出健康、好看又入味的三杯雞呢？其實掌握幾個訣竅你也能很快就學會！ - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1.麻油不耐高溫，所已開始爆香的時候請用一般沙拉油，最後在淋上麻油一樣香，卻更健康。 2.炒過的糖讓雞肉看起來更增醬色。 3.利用雞腿肉不容易煮老的特性，加入適量的水幫助雞肉煮熟，又能讓醬汁更入味。

甜甜鹹鹹超下飯料理，簡單又好吃😋

#亞洲料理醬料包建議的使用400到500公克的肉，我買的是600公克，我覺得味道還是可以的，也不會太淡。

#夏天食譜 夏天想吃重口味，但又怕太燥熱，那麼三杯雞就不一定要加麻油，清爽的醬油與糖調和而成的醬汁，反而更下飯。

三杯沒有雞-以杏鮑菇代替雞肉。沒有雞肉也是可以長肌肉啦！誰說無酒不歡 無肉令人瘦的!!這道菜包你肥!

#防疫煮三杯是很百搭的料理手法，棒棒腿用薑蒜煎香再三杯醬燒，簡單就完成下飯的家常菜。

#雞肉料理

三杯雞很多薑我真的不愛，但下飯程度無人可及～所以做了改良版ㄉ辣炒雞腿。跟三杯雞有異曲同工之妙🤔醬料跟食材都超親民～五百年沒更新～～～我還是默默一直煮啦，但真的好懶得發，期間五百個人稱讚我的廚藝（浮誇），忍不住虛榮心爆棚來發一下ㄏㄏ