Ayam Suwir Kecombrang
Bismillahirrahmanirrahim..
Penasaran sama yang namanya kecombrang. Seumur umur belum pernah ngerasain karna didaerah saya hampir tidak pernah saya jumpain orang jual kecombrang xixii.. alhamdulillah kapan hari dikirimin temen kecombrang banyak. Yeayy akhirnya bisa mengolah kecombrang dan ngerasain langsung hahhaaaha... rasanya beneran enak, seger kaya ada rasa asem asemnya gitu. Beneran nagih dan ngabisin nasi. Suwer! 😋
NOTE:
• tingkat kepedesan sesuai selera, boleh ditambah atau dikurangin
• jumlah kecombrang juga sesuai selera
Ayam Suwir Kecombrang
Bismillahirrahmanirrahim..
Penasaran sama yang namanya kecombrang. Seumur umur belum pernah ngerasain karna didaerah saya hampir tidak pernah saya jumpain orang jual kecombrang xixii.. alhamdulillah kapan hari dikirimin temen kecombrang banyak. Yeayy akhirnya bisa mengolah kecombrang dan ngerasain langsung hahhaaaha... rasanya beneran enak, seger kaya ada rasa asem asemnya gitu. Beneran nagih dan ngabisin nasi. Suwer! 😋
NOTE:
• tingkat kepedesan sesuai selera, boleh ditambah atau dikurangin
• jumlah kecombrang juga sesuai selera
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus dada ayam hingga empuk dan matang, lalu suwir suwir. Sisihkan
- 2
Buang bagian kulit bunga kecombrang, hingga inti bunga lalu potong tangkainya.
- 3
Pritilin bunga kecombrang. Sisihkan.
- 4
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah layu lalu masukkan daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum, lalu masukkan cabe rawit tumbuk.
- 5
Tambahkan ayam suwir, aduk hingga rata lalu masukkan bunga kecombrang.
- 6
Beri gula, garam, saus tiram dan sedikit air kaldu ayam. Aduk hingga rata, koreksi rasa. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar