[杏鮑菇、紅蘿蔔] 切滾刀塊
[蔥] 切斜段
[薑] 切菱形片
油炸杏鮑菇炸到縮乾後撈起
油炸紅蘿蔔
爆香蔥 -> 加米酒、醬油、水、杏鮑菇 -> 味精、糖、鹽、胡椒 -> 入味後加入紅蘿蔔 -> 蓋上鍋蓋悶燒 -> 大火炒到剩1/2的醬汁
かんりょう!ヽ(*´∀`)ノ
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