Thịt ba chỉ, rửa muối cho không hôi da, xắt mỏng, ướp hành tím,nước màu một chút, tỏi băm nhuyễn, hạt nêm, chút nước mắm ngon. Tôm cắt râu, ướp chút muối tiêu, hành.

Bắc chảo lên bếp, cho muỗng canh dầu, phi thơm hành tỏi, cho thịt ba chỉ vào đảo chín, thịt săn thơm, cho chút nước, để lửa vừa cho thịt gần đuoc, cho tôm vào kho chung, đảo lên cho chín tôm. Khi gần được, bạn cho thêm muỗng dường, đảo cho đường thấm vào tôm thịt, nếm thử xem vừa khẩu vi bạn, khi vừa rút nước, cho hành lá đảo chung cho thơm. Cho ra đĩa, rắc tiêu lên, tôm thịt đậm đà, ngọt, hơi bóng do dầu và mỡ từ thịt ra, ăn rất hao cơm. Chúc cạch bạn ngon miệng !