Bánh Brownie #TeamTrees

sophiecancook
sophiecancook @sophiecancook
Việt Nam

Mình làm món này để tặng đồng nghiệp vào ngày đầu tiên đi làm :)) #TeamTrees

Bánh Brownie #TeamTrees

Mình làm món này để tặng đồng nghiệp vào ngày đầu tiên đi làm :)) #TeamTrees

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

1-1.5 tiếng
10 người
  1. 150 gchocolate (80% cacao)
  2. 240 gbơ nhạt
  3. 1/6 cupbột cacao
  4. 2/3 thìabột cà phê
  5. 1 cupđường trắng
  6. 1/2 cupđường nâu
  7. 1 íthương vani
  8. 1 thìa cafe muối
  9. 4 quảtrứng
  10. 2/3 cupbột đa dụng
  11. 1/3 cupbột cacao
  12. 1 ítmuối biển

Hướng dẫn cách làm

1-1.5 tiếng
  1. 1

    Phết ít bơ lên khay nướng bán, sau đó lót giấy nướng bánh. Chocolate băm nhỏ, cho vào tô. Bật lò 180 độ C

  2. 2

    Cho vào tô chocolate 1/6 cup bột cacao, 2/3 thìa bột cà phê. Đun bơ tan chay ở lửa nhỏ để bơ không cháy. Đổ bơ nóng vào tô chocolate, để 2p, sau đó trộn đều đến khi chocolate tan hết và hỗn hợp sánh mịn

  3. 3

    Cho đường trắng và nâu vào tô sạch, cùng với một ít hương vani và 1 thìa cafe muối. Cho từng quả trứng vào hỗn hợp đường, vừa cho vừa đánh bông hỗn hợp trong vòng 10 phút với máy đánh trứng. Sau 10p, cho hỗ hợp chocolate tan chảy ở bước 2 vào đánh chung đến khi cả hai quyện đều. Ray 2/3 cup bột đa dụng và 1/3 cup bột cacao vào hỗn hợp này. Sau đo dùng thìa nhẹ nhành trộn bột vào hỗn hợp ướt. (Lưu ý: không trộn mạnh tay hay trộn bằng máy đánh trứng ở khâu này để bánh không bị xẹp)

  4. 4

    Cho hỗn hợp vào khuôn, dàn cho mặt bánh đều. Nướng bánh 180 độ 15p. Lấy bánh ra và thả mạnh khay nướng xuống bàn để mặt bánh hơi nứt như hình. Rắc ít muối biển lên. Nướng thêm 15-17p.

  5. 5

    Lấy bánh ra, để nguội hẳn. Cắt bánh thành những hình vuông bằng nhau và thưởng thức.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
sophiecancook
sophiecancook @sophiecancook
vào
Việt Nam
Mình rất thích nấu ăn và chia sẻ niềm vui ăn uống với những người quanh mình :))
Xem thêm

Bình luận (2)

Vân Anh Đặng
Vân Anh Đặng @cook_18085282
Bạn có thể cho mình công thứ tính theo gam đc không

Các Món Tương Tự