कश्मीरी पुलाव (Kashmiri pulav recipe in Hindi)

Name: कश्मीरी पुलाव (Kashmiri pulav recipe in Hindi)
Yield: 4 लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी बासमती चावल; 4 लौंग; 1 टुकड़ा दालचीनी; 2 हरी इलायची; 10-12 काजू टुकड़ों में कटे; 10-12 बादाम टुकड़ों में कटे; 7-8 किशमिश; 1 प्याज लंबी कटी; 1/2 कटोरी अनारदाना; 1 चुटकी केसर; 1/2 कटोरी दूध; 1/2 चम्मच जीरा पाउडर; 2 चम्मच देसी घी; स्वाद अनुसार नमक

Chhavi Sharma @Cake_o_clock24

Allahabad UP

#goldenapron2
#वीक9
#जम्मूऔरकश्मीर

कश्मीरी पुलाव (Kashmiri pulav recipe in Hindi)

Chhavi Sharma @Cake_o_clock24

Allahabad UP

#goldenapron2
#वीक9
#जम्मूऔरकश्मीर

सामग्री

½ घंटा

4 लोगों के लिए

1 कटोरी बासमती चावल
4लौंग
1 टुकड़ादालचीनी
2हरी इलायची
10-12काजू टुकड़ों में कटे
10-12बादाम टुकड़ों में कटे
7-8किशमिश
1प्याज लंबी कटी
1/2 कटोरी अनारदाना
1 चुटकीकेसर
1/2 कटोरी दूध
1/2 चम्मचजीरा पाउडर
2 चम्मचदेसी घी
स्वाद अनुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

½ घंटा

1

सबसे पहले चावल को अच्छी तरह धोकर 15 मिनट के लिए भिगो कर रख दें एक चम्मच गर्म दूध में केसर मिलाकर रख दे
2

कुकर में को गर्म करें उसमें चम्मच देसी घी डालें दालचीनी लॉन्ग इलायची डालकर चटका ले चावल डालकर मिलाएं केसर वाला दूध डालें बचा दूध डालें पोनी कप पानी डालकर 3 सीटी लगाएं
3

दूसरे पैन में एक चम्मच घी घी गर्म करें और उसमें काजू बादाम किशमिश घूमने निकाल कर इसी पैन में प्याज को फ्राई कर लें
4

चावल तैयार होने पर काजू बादाम किशमिश प्याज अनारदाना नमक में जीरा मिलाकर एक बाउल में निकालें और गर्मागर्म पुलाव सर्व करें