Pão de ló húmido

Name: Pão de ló húmido
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 6 gemas; 2 ovos inteiros; 7 colheres (sopa) açúcar; 1 colher (sopa) água; 4 colheres (sopa) farinha fina; 1 colher (café) fermento em pó; açúcar em pó para polvilhar (opcional); canela em pó para polvilhar (opcional)

anag.neves @cook_19047972

Porto

Pão de ló (bem) húmido nunca falta na minha mesa de Natal 😍😍 E na vossa?

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Ingredientes

6gemas
2ovos inteiros
7 colheres (sopa)açúcar
1 colher (sopa)água
4 colheres (sopa)farinha fina
1 colher (café)fermento em pó
açúcar em pó para polvilhar (opcional)
canela em pó para polvilhar (opcional)

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Instruções para cozinhares

1

Junte as gemas, os ovos inteiros e o açúcar.
Bata a mistura até ficar esbranquiçada e aumentar bastante de volume (cerca de 8 minutos).
Adicione a água e bata mais 5 minutos.
Junte a farinha e o fermento (previamente peneirados). Envolva cuidadosamente com uma vara de arames.
2

Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com manteiga e forre com papel vegetal.
Verta a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 200 ºC, cerca de 8 minutos (dependendo do forno, pode ser necessário mais ou menos tempo, conforme goste dele mais ou menos húmido).
3

Retire do forno e deixe arrefecer.
Polvilhe com açúcar e canela a gosto.