Kalau ngomongin #SemuaTentangIbu sepertinya memang banyak hal yang bisa diingat dan diceritakan. Salah satunya saat musim buah durian dan #IbuKangenKampung tapi nggak bisa pulang kampung alias hanya tinggal di rumah aja 😂.
Kadang Ibu saya kangen kampung halaman saat liburan sekolah (Ibu saya seorang guru) dan kebun di kampung halaman, tapi karena semua saudara beliau sudah pindah ke kota, dan rumah di kampung sudah tidak layak ditempati lagi jadi Ibu hanya liburan di rumah saja atau ikut saya pulang ke rumah mertua. Kali ini agar ibu bisa mengobati rasa kangen kampung halaman, saya buatkan tanteluh karuang dahuyan (durian) kesukaan Ibu. Sekalian memanfaatkan daging durian, gula merah dan santan yang nongkrong di dalam kulkas 😁.

Tanteluh Karuang merupakan salah satu kudapan tradisional khas Kalimantan Tengah, kudapan berbahan tepung beras dan diberi kuah santan gula merah ini memang sangat nikmat jika dihidangkan dengan buah durian. Dengan ditambahkan daging buah durian pada kuahnya kudapan ini menjadi semakin nikmat karena memiliki aroma yang sangat menggoda dan rasa yang khas, perpaduan antara kenyalnya adonan tepung ketan, gurih manisnya kuah santan gula merah dan manisnya buah durian, sehingga selalu membuat ibu rindu kampung halaman terutama saat liburan yang bertepatan dengan musim buah durian.

#PejuangGoldenApron2
#WanilahMeolah
#HomeAlone
#CookpadCommunityBanjarbaru
#SatuResepSatuPohon
#MasakanKalteng