કાઠીયાવાડી તુવેર ના ટોઠા
બ્રેડ કે કુલચા સાથે જો ગરમાગરમ ટેસ્ટી અને સ્પાઈસી ટોઠા ખાવા મળી જાય તો બીજું શું જોઈએ? મૂળ ઉત્તર ગુજરાતની આ વાનગી હવે આખા ગુજરાતમાં લોકપ્રિય થઈ ગઈ છે. તુવેરમાં સહેજ અલગ રીતે મસાલો કરીને બનાવવામાં આવતી આ વાનગી સ્પાઈસી ફૂડ ભાવતું હોય તેમને તો ખૂબ જ પસંદ આવે છે. ટોઠા ઘરે પણ બનાવવા સાવ સહેલા છે. તો જાણી લો ટોઠા બનાવવાની સરળ રેસિપી.
કાઠીયાવાડી તુવેર ના ટોઠા
બ્રેડ કે કુલચા સાથે જો ગરમાગરમ ટેસ્ટી અને સ્પાઈસી ટોઠા ખાવા મળી જાય તો બીજું શું જોઈએ? મૂળ ઉત્તર ગુજરાતની આ વાનગી હવે આખા ગુજરાતમાં લોકપ્રિય થઈ ગઈ છે. તુવેરમાં સહેજ અલગ રીતે મસાલો કરીને બનાવવામાં આવતી આ વાનગી સ્પાઈસી ફૂડ ભાવતું હોય તેમને તો ખૂબ જ પસંદ આવે છે. ટોઠા ઘરે પણ બનાવવા સાવ સહેલા છે. તો જાણી લો ટોઠા બનાવવાની સરળ રેસિપી.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ હૂંફાળા પાણીમાં તુવેરાને ૪ થી ૫ કલાક માટે પલાળો. ત્યારબાદ તુવેરાને કુકરમાં બે ગ્લાસ પાણી અને થોડું મીઠું નાખી ૭-૮ સીટી વગાડો. પછી તુવેરાને અલગ નિતારી લો.
- 2
હવે એક તવલુ લો. તેમાં તેલ ગરમ થવા મૂકો. ત્યારબાદ તેમાં રાઈ જીરું હિંગ મેથી લીમડો તમાલપત્રનો વઘાર કરો.
- 3
ત્યારબાદ તેમાં લીલા મરચાના ટુકડા, લસણના ટુકડા, આદુ, ટામેટાંના ટુકડા અને સમારેલી ડુંગળી નાખો. તેને દસ મિનિટ ચડવા દો. ત્યારબાદ તેમાં ૧/૨ કપ ડુંગળી લસણની ગ્રેવી નાખો. તેને વ્યવસ્થિત રીતે હલાવો. પછી તેને પાંચ મિનિટ ચડવા દો. ત્યારબાદ તેમાં હળદર, લાલ મરચું, મીઠું, ધાણાજીરું,ખડા મસાલા, આમલી અને ગોળ નાખો.
- 4
હવે બાફેલા તુવેરા ઉમેરો. પછી તેને વ્યવસ્થિત રીતે હલાવો. સાત મિનિટ સુધી ચડવા દો એટલે ગરમા-ગરમ ટોઠા તૈયાર.
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ