મેંદો, સોડા, બદામ પાવડર, કોકો પાઉડર સાથે મિક્સ કરી ચારી લો. સુકા મેવા ને સહેજ મૈદા માં રગદોળી દો. મેંદા વાળા મિક્સ માં ઉમેરો.

સૂકું ને ભીનું મિક્સ ધીરે થી મેળવો. બટર પેપર નીચે રાખી ને કેક ટીન બટર થી ગ્રીસ કરી લો.

પ્રી હેટેડ ઓવેન માં પેહલા ૧૦ મિનીટ ૧૮૦ ડિગ્રી ને બીજી ૧૨-૧૫ મિનિટ ૧૬૦ ડિગ્રી પર કોનવેકશન મોડ માં બેક કરો. સ્ટેન્ડિંગ ટાઈમ આપી ઠંડી કરી ને કેક કાઢો.

તૈયાર છે પ્લમ કેક