એક કઢાઈ માં એક ચમચી તેલ, ૨ ચમચા બટર મૂકી એમાં આદુ લસણ ની પેસ્ટ, ટામેટા, ડુંગળી સાંતળો, તજ, મરી, ઈલાયચી, તજ પત્તું, કાજુ, મીઠું, ૨ ચમચા લાલ મરચું પાવડર ઉમેરી, ૧/૨ કપ ઉમેરી ઢાંકી ને ૧૦ મિનિટ ચડવા દો. બધું નરમ થાય ત્યારે તજ, તેજ પત્તું બહાર કાઢી મિક્સ ઠંડુ થવા દો.

ઠંડા મિક્સ ને પીસી લો.

કસૂરી મેથી ને મલાઈ થી સજાવો. ને સર્વ કરો.