એક કડાઈમાં માવો લઈ ધીમા તાપે શેકી લો પછી તેમાં દળેલી ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. ખાંડ ઓગળી જાય એટલે તેમાં તલ નો ભૂકો ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી થોડીવાર હલાવતા રહો. મિશ્રણ પેન છોડે એટલે ગેસ બંધ કરી તેમાં કોપરાનું છીણ, ઘી અને ઈલાયચી પાઉડર નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો.

એક પ્લાસ્ટિક ની અથવા બટર પેપર ની શીટ લઈ તેના પર ઘી લગાડી તૈયાર કરેલું તલ માવા નું મિશ્રણ મુકી હળવા હાથે સહેજ વણી લો. પછી તેનો રોલ વાળી લો. તેને ૧/૨ ઈંચ ના ટુકડા માં કટ કરી ને સર્વ કરો.