Croque Madame
#cumplimos6 Versión femenina del famoso Croque Monsieur, sándwich francés espectacular al que sólo hay que añadir un huevo frito
Croque Madame
#cumplimos6 Versión femenina del famoso Croque Monsieur, sándwich francés espectacular al que sólo hay que añadir un huevo frito
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una sartén ponemos la mantequilla a fuego suave y cuando se derrita añadimos la harina y la tostamos
- 2
Añadimos la leche tibia y removemos bien que no haya grumos
- 3
Añadimos sal, pimienta negra recién molida y la nuez moscada. Dejamos espesar y reservamos
- 4
Precalentar el horno a 220º en función gratinar
- 5
Tostamos las rebanadas de pan de molde por ambos lados
- 6
Ponemos una capa de bechamel en cada una
- 7
Sobre una de ellas ponemos el jamón York y encima el queso
- 8
Tapamos con la otra rebanada con la bechamel hacia el queso
- 9
Sobre esta ponemos el resto de la bechamel y el queso Emmental rallado
- 10
Metemos al horno a gratinar
- 11
Mientras se gratina ponemos aceite de oliva en una sartén y freímos el huevo. Salpimentamos y reservamos
- 12
Cuando el queso esté gratinado sacamos el sándwich del horno y ponemos encima el huevo frito
- 13
Emplatamos y servimos caliente. Buen provecho!!!!!
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