Keluarkan isi tahu.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan pindang yang telah di suwir, masukan daun singkong yang telah di rebus dan di iris tipis.

Bumbui dengan gula, garam, totole.

Koreksi rasa. Sisihkan.

Kocok semua bahan pelapis kecuali tepung panir.

Ambil tahu, beri isian. Celupkan pada bahan pelapis, kemudian gulirkan pada tepung panir.

Goreng pada minyak panas. Sajikan.