સૌપ્રથમ પૌવા લઈને પાંચ મિનિટ માટે પલાળી દો

પૌવા પલળી જાય ત્યારબાદ તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો

હવે તેમાં રવો દહીં મીઠું નાખી તેને બરાબર મિક્સ કરી લો અને તેને 15 મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખી દો

હવે લઇ તેમાં થોડું તેલ મૂકી તેમાં આ પેસ્ટને મૂકો ત્યારબાદ તેના પર આ બધા શાકભાજીને મૂકો હવે તેને ચડવા દો

હવે તે બરાબર ચડી જાય એટલે પૌવાનો ઉત્તપમ તૈયાર છે