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綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)
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綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉) 的食譜成品照片

綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)

人生食驗室
人生食驗室 @betterlifestylelab

想做這款燕麥棒想很久了~整個食材沒有麵粉,只有各種堅果和果乾,燕麥烤過之後變得脆脆的,當零食可以滿足口腹之欲,當正餐可以提供身體營養所需。
完整內容請參考:https://betterlifestylelab.com/granola-bar/

想做這款燕麥棒想很久了~整個食材沒有麵粉,只有各種堅果和果乾,燕麥烤過之後變得脆脆的,當零食可以滿足口腹之欲,當正餐可以提供身體營養所需。
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綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)

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想做這款燕麥棒想很久了~整個食材沒有麵粉,只有各種堅果和果乾,燕麥烤過之後變得脆脆的,當零食可以滿足口腹之欲,當正餐可以提供身體營養所需。
完整內容請參考:https://betterlifestylelab.com/granola-bar/

想做這款燕麥棒想很久了~整個食材沒有麵粉,只有各種堅果和果乾,燕麥烤過之後變得脆脆的,當零食可以滿足口腹之欲,當正餐可以提供身體營養所需。
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預備食材

  • 綜合堅果(南瓜子、腰果、葵花子) 50 g
  • 核桃 40 g
  • 即時燕麥 60 g
  • 有機椰棗乾(10顆) 50 g
  • 蜂蜜55g
  • 肉桂粉 一小匙
  • 鹽巴 一小匙
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料理步驟

  1. 1

    準備食材

    綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)的食譜步驟1照片
  2. 2

    1.堅果平鋪在烤盤上,用150度烘烤5分鐘(差不多聞到香氣就行了)。

    綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)的食譜步驟2照片
  3. 3

    椰棗乾用刀子切片

    綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)的食譜步驟3照片
  4. 4

    一半椰棗乾和烤好的堅果(取大概1/3份量)用食物調理機絞碎。

    綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)的食譜步驟4照片
    綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)的食譜步驟4照片
  5. 5

    取一個攪拌盆或大碗,把所有堅果、果乾、燕麥放入混合均勻。

    另加一點肉桂粉、鹽巴。

    綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)的食譜步驟5照片
    綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)的食譜步驟5照片
  6. 6

    倒入蜂蜜攪拌均勻。混合後的食材會呈現微金黃色。

    綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)的食譜步驟6照片
  7. 7

    烤箱以150度預熱。在烤模裡鋪上烘焙紙。烘焙紙撕的時候要超過底部長度、寬度,之後可以直接覆上烘焙紙塑形。

    綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)的食譜步驟7照片
  8. 8

    食材倒入烤模,用叉子壓平。然後蓋上烘焙紙,用雙手壓緊。

    綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)的食譜步驟8照片
    綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)的食譜步驟8照片
  9. 9

    進烤箱,先以150度烤20分鐘,續以125度烤10分鐘。因為模具比較小,填入烤模後還有剩,剩下的食材另外用圓形模具壓成餅乾狀,放進去一起烤。

    綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)的食譜步驟9照片
  10. 10

    烤好後取出放涼,切成塊狀或條狀。燕麥棒剛烤好時硬度不夠,先放冰箱冷藏一小時會比較好切。

    綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)的食譜步驟10照片
    綜合堅果蜂蜜燕麥棒(無麵粉)的食譜步驟10照片
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人生食驗室
人生食驗室 @betterlifestylelab
發布於 2020年02月22日 22:34
這些年身體釋放許多訊息,困擾最久的胃食道逆流,好像總找不到發病原因,當然醫生看了,藥也吃了,每次診後醫生總不忘輕聲提醒:「辣的東西不要吃」,天知道我根本不碰重口味的食物,而且胃脹氣後吃得更少了,無可奈何的情況下只能看著體重一天天下降。我本就注重飲食,生病後更「變本加厲」,醬油要用純釀醬油、豆腐要非基改的、零食要買無人工添加物的,隨著限制愈多,外食的時間愈少,到最後索性都自己來,學日本人帶冷便當,一大早起床把便當煮好放涼帶去公司,中午直接吃。網路上資源多,自己煮不是難事,我也不怕麻煩。免費的資源用不夠,還給自己一筆預算上付費的烹飪課,這時已有了個人網站,對分享食譜興致勃勃,但畢竟自己不是厲害的大廚,沒有太多烹飪經驗,就想多看、多聽、多學。免費、付費的課程、講座我都參加過,原本想像中的受衆是25~35歲的上班族,但這段時間接觸到報名烹飪課的消費者、創業者,這些人不是媽媽、長輩、就是身體出過大狀況的人,當然也有單純的烹飪愛好者。這讓我開始去想:一定要到身體出了問題才開始注重飲食嗎?健康飲食不能從年輕時就開始?因此我希望介紹好的食材、好的飲食方式,然後讓大家可以輕鬆自煮。網站:https://betterlifestylelab.com/粉絲專頁:https://www.facebook.com/betterlifestylelab/
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綜合 堅果 蜂蜜 燕麥棒

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