બધા લોટ ભેગા કરી દહીં અને પાણી ઉમેરો. આથો આવા દો.3કલાક રાખો.

એમાં મીઠું, હળદર, મેથી ભાજી,મરચુ, કોથમીર, સોડા નાખો.

સ્ટીમર માં તેલ લગાવી ખીરુ પાથરો. ૧૦મીનીટ રાખો. ઉપર લાલ મરચું ભભરાવો.