প্রথমে চিকেনের মধ্যে নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, দই, ধোনে গুঁড়ো, আদা বাটা, রসুন বাটা সব কিছু মাখিয়ে রাখতে হবে এক ঘন্টা ।তারপর সব গোটা গরম মশলা নিলাম যা যা লাগবে । পেঁয়াজ আর টমেটো কেটে নিলাম।তারপর তারমধ্যে টমেটো দিলাম আর নরম করে নিলাম একটু নাড়াচাড়া করে।

তারপর চিকেন আর মশলা ভাজা ভাজা করে নিলাম ।আরও ২ - ৩ মিনিট রেখে গ্যাস বন্ধ করে দিলাম,তৈরি হয়ে গেলো চমৎকার চিকেন কারি