Sourdough Brioche
Salah satu resep roti lembut yang memakai ragi alami sebagai bahan pengembangnya. Resep yang saya gunakan milik mba @artijorgenson. Beliau banyak share tips2 dan resep2 yang menggunakan ragi alami.
Sourdough Brioche
Salah satu resep roti lembut yang memakai ragi alami sebagai bahan pengembangnya. Resep yang saya gunakan milik mba @artijorgenson. Beliau banyak share tips2 dan resep2 yang menggunakan ragi alami.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleni bahan biang lalu diamkan sampai mengembang 3x lipat.
- 2
Aduk rata biang dan seluruh bahan utama kecuali garam dan butter. Uleni hingga kalis. Lalu masukkan garam, uleni rata. Masuk butter bertahap dan ulen sampai kalis elastis.
- 3
Taruh adonan di mangkok yang diolesi minyak. Simpan di kulkas selama 8-12jam.
- 4
Keluarkan adonan dari kulkas. Bentuk adonan dan tata di loyang ukuran 20x10cm yang diolesi butter. Biarkan mengembang sampai 2x lipat.
- 5
Panggang di oven yang sudah dipanaskan 180c selama 35-40menit atau sampai kecoklatan.
- 6
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Febryani Chourmain bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)