સૌપ્રથમ સાબુદાણાને ત્રણ-ચાર કલાક પલાળી દો બટેટાને બાફી નાંખો પછી તેને ઝીણા સમારી આદુ મરચાં ઝીણાં સુધારી સીંગદાણાને ભૂકો કરી નાખો

એક લોયામાં અડધા વાટકા જેટલું તેલ મૂકી જીરું નાખો પછી તેમાં ખમણેલું આદુ-મરચાં બટેટાના સુધારેલા બટેટા નાંખો મીઠું લાલ મરચું ખાંડ લીંબુ નાખીને ખૂબ મિક્સ કરો મિક્સ થઈ ગયા પછી સાબુદાણા કંટાળી ગયા છે તેને ચાળણીમાં થોડીવાર નિતારવા મૂકો વટ સાબુદાણા નીકળી જાય એટલે બટેટાના શાકમાં નાખી મિક્સ કરો તેમાં દાણાનો ભૂકો નાખો તૈયાર છે શું સાબુદાણાની ખીચડી