একটি প্রেসার কুকারে ছোলার ডাল নিন এবং এতে প্যাটি মিশ্রণের জন্য উল্লিখিত সমস্ত উপকরণ যুক্ত করুন। শুধু ডাল রান্না করতে সামান্য জল যোগ করুন। মিশ্রণটি শুকনো হওয়া উচিত। এটি 3 টি সিটি পর্যন্ত প্রেসার কুকারে রান্না করুন। প্রেসার পুরো বেরিয়ে গেলে ছেড়ে গেলে প্রেসার কুকারের ঢাকনা টি খুলুন, মিশ্রণটি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

ডালের মিশ্রণটি ঠান্ডা হয়ে গেলে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন। তারপরে ধনে পাতা, পুদিনা পাতা, সবুজ মরিচ এবং লেবুর রস মিশিয়ে এই মিশ্রণটিকে আরও সুস্বাদু করুন।

এটি একসাথে পিষে নিন এবং সরিয়ে রাখুন

ডিমের ফেনা না পাওয়া পর্যন্ত বিটারের সাহায্যে ডিমটি বীট করুন।

প্যানে তেল দিন, ডিমের মিশ্রন ঢালুন । এর উপরে একটি প্যাটি রাখুন এবং তার উপরে ডিমের মিশ্রণটি ঢালুন। প্যাটি ডিমের মিশ্রণটি দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে। দু দিক ভাজা হয়ে গেলে প্যাটি প্রস্তুত।

আপনি যদি চান তবে আপনি বার্গারটিকে সামান্য তেলে ভাজাতে পারেন অন্যথায় আপনি বার্গারটি যেমন আছে তেমনি ভাবে নিতে পারেন ।

একটি বার্গার স্লাইস রাখুন তারপরে চাটনি (জলজিরা গুঁড়ো দিয়ে মশলাদার টমেটো সস) লাগিয়ে নিন তারপর প্রস্তুত প্যাটি, চীজ স্লাইস, কাটা লেটুস পাতা। আপনি এতে এক টুকরো টমেটো এবং এক টুকরো পেঁয়াজ দিতে পারেন। আমার মেয়ে পিঁয়াজ এবং টমেটোর কাঁচা স্বাদ পছন্দ না করায় আমি এখানে দিইনি। এর উপরে বার্গারের আরও একটি স্লাইস রাখুন এবং প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। আমি বড় (3 টি টুকরা) বার্গার প্রস্তুত করেছি। আপনি নিজের পছন্দ অনুযায়ী 2 টি স্লাইস তৈরি করতে পারেন।