Udang Salted Egg

Name: Udang Salted Egg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr udang; 3 butir telur asin; 1/2 bh jeruk nipis; 3 bh bawang putih; Tepung bumbu serbaguna (bumbu nasgor😄); 1 gengam rawit Oren & hijau; 1 sdm margarin; 3 sdm air; Garam (hati2 beri garam krn sudah pake telur asin)

Fitriana @fitriana_cookpad05

Depok, Jawa Barat

Assalamualaikum. Udah masak apa man teman?
Request suami dari minggu lalu baru terkabul😄✌️
Udang Salted Egg. Kl cumi udah 2x nyoba, pengen coba kl udang disiram salted egg katanya.

Awal nyicipini gak suka krn cenderung amis (dilidahku). Eh ketiga kalinya masak ini n nyobain tp level pedasnya dinaikan jadi lebih suka. Gurih sih krn tumisnya Kali ini pke margarin.
Ini Bikinnya simpel krn pke Tepung bumbu serbaguna (bumbu nasi goreng😂🤣 subuh2 mles ngeblender bumbu halus. Kreatif melampaui batas😄) syukurnya gak aneh rasanya. Suami g tau kl pke bumbu nasigoreng bubuk✌️😂🤫
Source : Aida Hastuti
.

Assalamualaikum. Udah masak apa man teman?
Request suami dari minggu lalu baru terkabul😄✌️
Udang Salted Egg. Kl cumi udah 2x nyoba, pengen coba kl udang disiram salted egg katanya.

Lebih banyak

Udang Salted Egg

Fitriana @fitriana_cookpad05

Depok, Jawa Barat

Assalamualaikum. Udah masak apa man teman?
Request suami dari minggu lalu baru terkabul😄✌️
Udang Salted Egg. Kl cumi udah 2x nyoba, pengen coba kl udang disiram salted egg katanya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grudang
3 butirtelur asin
1/2 bhjeruk nipis
3 bhbawang putih
Tepung bumbu serbaguna (bumbu nasgor😄)
1 gengamrawit Oren & hijau
1 sdmmargarin
3 sdmair
Garam (hati2 beri garam krn sudah pake telur asin)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, beri sedikit garam dan diberi perasan jeruk/lemon diamkan sebentar.
2

Udang dicampur dengan tepung bumbu. Adonan basah dulu baru kering supaya tdk terlalu menggumpal
3

Goreng udang yg sdh dikasih tepung sampai kekuningan. Angkat tiriskan.
4

Iris bawang putih, rawit Oren n hijau..
Kupas telur asin. Pisahkan kuning dari putihnya. Lumatkan kuningnya dg sendok dan beri 3 sdm air. Sisihkan putihnya.
5

Tumis bawang n rawit dg margarin supaya lebih wangi n gurih. Kalo sudah layu masukkan telur asinnya yg sudah dicairkan sampai meletup-letup.
6

Terakhir masukkan udang gorengnya. Aduk-aduk sampai sausnya rata menutupi udang. Sajikan dg penuh cinta ☺️
(Boleh ditambah dg irisan Putih telur tadi) 🤤
Semoga bermanfaat ❤️