লাউ সামান্য লবন দিয়ে ভাপিয়ে নিন।

কড়াইয়ে তেল গরম করে রাধুনী ফোড়ন দিন। ভাপানো লাউ কুচি ও হলুদ গুড়ো দিয়ে রান্না করুন। পোস্ত ও কাঁচালন্কা বাটা লাউতে দিয়ে বেশ কিছুক্ষন রান্না করুন।

স্বাদমতো নুন ও চিনি দিয়ে জল টানিয়ে নিন ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামান।