আলু ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে

এবার নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে

পেঁয়াজ আর টম্যাটো গ্রেট করে নিতে হবে

ডিম ভেজে রাখা কড়াইয়ে পুরো তেলটা দিয়ে শুকনো লঙ্কা গোটা গরম মসলা তেজপাতা,আর আদাবাটা,রসুন বাটা দিয়ে 1 মিনিট ভেজে পেঁয়াজ আর টম্যাটো আর নুন দিয়ে 5 মিনিট ভেজে নিতে হবে

এবার হলুদ গুঁড়ো,লঙ্কা গুঁড়ো,জীরে গুঁড়ো,ধোনের গুঁড়ো, গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে কোষতে হবে 5 মিনিট তারপর ডিম আর ভেজে রাখা সলু দিয়ে মসলার সঙ্গে মিলিয়ে 2 কাপ জল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে