ওই দুধে সুজি দিয়ে আঁচ কমিয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকলাম যেন কোনো রকম দানা না বেঁধে যায়

সুজি বেশ ঘন হলে ময়দা দিয়ে নাড়তে থাকলাম।ময়দা ভালো ভাবে মিশে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিলাম

দুই কাপ জল ও এক কাপ চিনি দুটি ছোট এলাচ দিয়ে একটা রস তৈরি করে নিলাম

সুজি টা একটু ঠান্ডা হলে ভালো করে মেখে নিয়ে তার ওপর আবার এক টেবিল চামচ সাদা তেল ও একটি ডিম ফাটিয়ে দিয়ে মেখে নিলাম ভালো করে

ছুরি দিয়ে সুজির রুটি টা ইচ্ছা মতো মাপ করে কেটে নিলাম

রসে ছেড়ে দিলাম

এক ঘন্টা পর রস থেকে তুলে পরিবেশন করলাম