Egg Salted Crispy Tofu

Name: Egg Salted Crispy Tofu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 blok tahu putih, potong kotak2; 1/2 butir telur ayam, kocok lepas; 3.5 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung tapioka; 1 sdm margarin; 2 siung bwg putih, keprek; cincang halus; 1/4 buah bwg bombay, iris tipis; 1 buah kuning telur asin matang, haluskan *bag putihnya cincang; 30 ml air matang; secukupnya gula pasir; secukupnya himalayan rock salt/garam dapur; secukupnya lada putih; irisan daun bwg secukupnya

dydyLestari @cook_5440410

Malang

Buka kulkas kok ada tahu putih ama telor asin mateng dianggurin. Yawis masak simple waeee *gemess g bs liat kompor mati 😅😅
Biasanya klo di resto2 menu saus telor asin yg orisinil kebanyakan dikasih daun salam koja, tp cari daunnya susah klo ga nanem sendiri :( katanya bs bkin rasa nya makin enyaakk..

Lebih banyak

Egg Salted Crispy Tofu

dydyLestari @cook_5440410

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1/4 bloktahu putih, potong kotak2
1/2 butirtelur ayam, kocok lepas
3.5 sdmtepung terigu
1 sdmtepung tapioka
1 sdmmargarin
2 siungbwg putih, keprek; cincang halus
1/4 buahbwg bombay, iris tipis
1 buahkuning telur asin matang, haluskan *bag putihnya cincang
30 mlair matang
secukupnyagula pasir
secukupnyahimalayan rock salt/garam dapur
secukupnyalada putih
irisandaun bwg secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih tahu putih, iris kotak2 kecil. Masukkan ke dalam telur ayam yg telah di kocok.
2

Gulingkan tahu ke dlm campuran tepung terigu+tapioka. Remas2 & goreng hingga kering menggunakan api sedang. Sisihkan
3

Panaskan pan, beri margarin. Tumis bwg putih & bombay hingga layu. Masukkan kuning telur asin, air & semua bumbu. Aduk rata.
4

Koreksi rasa & taburi dg irisan daun bwg.