Ayam Manis Pedas 🐓

Name: Ayam Manis Pedas 🐓
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 7 cabe merah besar; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 biji cabe rawit merah; 1 terasi bakar; 1 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 1 daun salam; secukupnya Gula jawa; secukupnya Asam jawa; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Kaldu jamur

Yesslyn Salim @yslyns77

Jakarta Barat

Karena langsung di santap.. Fotonya foto saat masak aja yaa.. 😄
Resep ayam favorit keluarga ❤

Lebih banyak

Ayam Manis Pedas 🐓

Yesslyn Salim @yslyns77

Jakarta Barat

Karena langsung di santap.. Fotonya foto saat masak aja yaa.. 😄
Resep ayam favorit keluarga ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-40 menit

3 porsi

1/2 ekorayam kampung
7cabe merah besar
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 bijicabe rawit merah
1terasi bakar
1 ruaslengkuas
2 ruaskunyit
1daun salam
secukupnyaGula jawa
secukupnyaAsam jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30-40 menit

1

Haluskan bumbu dengan di blender. (Cabe merah besar, bawang putih, kunyit, dan terasi bakar. Tambahkan garam secukupnya dan minyak goreng)
2

Siapkan wajan, tuangkan 2sdm minyak goreng. Lalu tuangkan bumbu halus. Aduk hingga harum.
3

Iris bawang merah, geprek lengkuas, iris cabe rawit merah dan daun salam. Lalu masukkan ke dalam wajan dan aduk rata. Tunggu sesaat sampai harum.
4

Masukkan air gula jawa dan air asam jawa. Lalu aduk rata.
5

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Dan tambahkan air segelas. Didihkan sampai ayam empuk. Dan koreksi rasa.
6

Apabila rasa sudah ok. Silahkan sajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati ❤