ग्रीन आलू करी और ग्रीन पूरी (Green aloo curry aur green puri recipe in hindi)

Name: ग्रीन आलू करी और ग्रीन पूरी (Green aloo curry aur green puri recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: ग्रीन चटनी के लिए...; 1 कप हरा धनिया; 1/2 कप पालक; 1/4 कप मेथी; 1/2 ताजा पुदीना; 1/4 कप हरी लहसून; 6-7 हरी मिर्च (मिर्च स्वाद अनुसार कम या ज्यादा); पूरी के लिए-; 1 कप आटा; स्वादानुसार नमक; थोड़ा सा जीरा; 1/4 कप ग्रीन चटनी; आलू की सब्जी के लिए-; 1 प्याज; 4 आलू; 1/2 कप दही; 1 कप हरी चटनी; जरुरतअनुसार नमक; 1/4 छोटा चम्मच हल्दी; 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1 बड़ा चमच अदरक,लहसुन पेस्ट; 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी; 2 बड़े चम्मच तेल; 1 छोटा चम्मच जीरा; 2 बड़ा चमच भूनकर पीसा हुवा शेंगदाने का पाउडर

Kittu Hinduja @cook_18807559

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ग्रीन आलू करी और ग्रीन पूरी (Green aloo curry aur green puri recipe in hindi)

Kittu Hinduja @cook_18807559

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सामग्री

ग्रीन चटनी के लिए...
1 कपहरा धनिया
1/2 कपपालक
1/4 कपमेथी
1/2ताजा पुदीना
1/4 कपहरी लहसून
6-7हरी मिर्च (मिर्च स्वाद अनुसार कम या ज्यादा)
पूरी के लिए-
1 कपआटा
स्वादानुसारनमक
थोड़ा सा जीरा
1/4 कपग्रीन चटनी
आलू की सब्जी के लिए-
1प्याज
4आलू
1/2 कपदही
1 कपहरी चटनी
जरुरतअनुसारनमक
1/4 छोटा चम्मचहल्दी
1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
1 बड़ा चमच अदरक,लहसुन पेस्ट
1 छोटा चम्मचकसूरी मेथी
2 बड़े चम्मचतेल
1 छोटा चम्मचजीरा
2 बड़ा चमच भूनकर पीसा हुवा शेंगदाने का पाउडर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

पूरी का आटा बनाकर उसकी पूरी तल लें,
2

कुकर में तेल गरम करें, जीरा भूनकर पतला और लंबा कटा हुआ प्याज सुनहरा होने तक भूनें फिर पीसा शेंगदाना, अदरक लहसुन पेस्ट डालकर १ मिनट पकाएं
3

हरी चटनी और आलू डालकर २ मिनट भुने, फिर दही डालकर तेल अलग होने तक भूनें,
4

आवश्यकता अनुसार पानी डालकर ३ से ४ सिटी तक कुकर में पकाए,
5

पूरी के साथ आलू सब्जी सर्व करें।