સૌ પ્રથમ ચણા નો લોટ લેવો તેમાં સરખું મોણ ભેળવી મીઠું અજમા હિંગ સાજીના ફૂલ નાખી હલાવીને લોટ બાંધી લો સંચામાં તૈયાર કરેલ લોટ નાખી તેલ ગરમ કરી તેમાં ગાંઠીયા પાડી તળી લેવા

બધા લોટના આ રીતે ગાંઠીયા બનાવી લેવા અને ગરમાગરમ અને ઠંડા થાય એટલે તો પણ એકદમ પોચાં અને ફરસાં નાનાં બાળકો થી લઈ મોટા વડીલો સૌ કોઈ પણ વ્યક્તિ માટે નાસ્તા માં લઈ શકે તેવાં તૈયાર છે ચંપાકળી ગાંઠીયા

ચંપાકળી ગાંઠીયા ફરસાં અને પોચાં કરવા માટે એક ઘાણો થાય એટલો બાંધેલ લોટ લઈને એક ચમચી ગરમ તેલ નાખો અને સારી રીતે મસળી લીધા પછી સંચામાં ભરી ગાંઠીયા બનાવી લો દરેક ઘાણો આવી રીતે કરવો