Es Lidah Buaya

Name: Es Lidah Buaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 batang lidah buaya ukuran besar, kupas; 1 btr jeruk nipis (bs diganti lemon); 1 batok gula merah uk.sedang (kurlep 1/4 kg); 2 lmbr daun pandan; 1 ruas keningar; Air kapur; 600 ml Air; 1/2 sdt Pewarna makanan; Es batu; Nata de coco; Selasih; Daun mint/kemangi

Dini Iflakhah @cook_9650963

Pasuruan

Lidah buaya di kebun besar-besar...enak nih dipanen trus buat es yg seger-seger 😘#dirumahaja

Lebih banyak

Es Lidah Buaya

Dini Iflakhah @cook_9650963

Pasuruan

Lidah buaya di kebun besar-besar...enak nih dipanen trus buat es yg seger-seger 😘#dirumahaja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 batanglidah buaya ukuran besar, kupas
1 btrjeruk nipis (bs diganti lemon)
1 batokgula merah uk.sedang (kurlep 1/4 kg)
2 lmbrdaun pandan
1 ruaskeningar
Air kapur
600 mlAir
1/2 sdtPewarna makanan
Es batu
optionalTambahan
Nata de coco
Selasih
Daun mint/kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging lidah buaya sampai tidak lengket ditangan/tidak berlendir
2

Potong dadu daging lidah buaya, lalu rendam dalam air kapur + pewarna selama 30min
3

Tiriskan daging lidah buaya
4

Rebus air, masukkan daun pandan, keningar dan gula merah yg sudah dihancurkan lebih dulu agar cepat larut.
5

Masukkan daging lidah buaya lalu rebus smpai air mendidih
6

Kecilkan api, Masukkan perasan jeruk nipis/lemon serta tambahan optional lainnya
7

Aduk rata, koreksi rasa manisnya, lalu matikan api
8

Sajikan dengan es batu dan daun mint/kemangi 😘