सिंधी कड़ी (Sindhi kadhi recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सारी सब्जियों को काट कर गरम तेल में हल्का सा तल कर रख दें।
- 2
अब पेन में २ बड़े चम्मच तेल डालकर गरम करें और उसमें राई, जीरा और मैथी दाना और अदरक पकाएं फिर बेसन डालकर अच्छी तरह से भून लें। बेसन को लगातार भूनें वरना जल जाएगा ।
- 3
बेसन जब थोड़ा लाल हो जाए तो उसमें टमाटर बारीक पीस कर मिला लें और लाल मिर्च पाउडर, नमक, थोड़ी सी हल्दी पाउडर डालकर ५-८ मिनट के लिए पकने दें।
- 4
अब हमने जो सब्जियों को तेल कर रखा है उसे डालकर २ मिनट के लिए पकने दें।
- 5
अब इस में ईमली का पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें और उसमें पानी डालकर१५-२० मिनट तक ढककर धीमी आंच पर पकने दें। अब इस में धनिया पत्ती डालकर इसे चावल के साथ सर्व करें।
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