کوکوی لوبیا سبز

Name: کوکوی لوبیا سبز
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 پیمانه لوبیا سبز; 1 پیمانه هویج; 1 پیمانه سیب زمینی; گوشت چرخ کرده یک بسته به دلخواه میتوانیم حذف کنیم; 5 عدد تخم مرغ; 1 عدد پیاز; زعفران دم کرده مقداری; ادویه پلویی به مقدار نیاز; نمک فلفل زردچوبه به مقدار نیاز

marjjan.jjan @mamn8588

تهران

#خاطرات_قرنطینه

بیشتر

کوکوی لوبیا سبز

marjjan.jjan @mamn8588

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

2 پیمانهلوبیا سبز
1 پیمانههویج
1 پیمانهسیب زمینی
گوشت چرخ کرده یک بسته به دلخواه میتوانیم حذف کنیم
5 عددتخم مرغ
1 عددپیاز
زعفران دم کرده مقداری
ادویه پلویی به مقدار نیاز
نمک فلفل زردچوبه به مقدار نیاز

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

ابتدا لوبیا سبز هویج سیب زمینی ها را ریز خرد کرده و بخار پز میکنیم و آبکش میکنیم و کنار میگذاریم
2

سپس پیاز را نگینی خرد کرده تفت میدهیم. گوشت را اضافه کرده تفت میدهیم تا رنگ آن کم رنگ شود. زردچوبه ادویه پلویی و فلفل و نمک را اضافه کرده تفت میدهیم در آخر زعفران دم کرده را اضافه میکنیم و هم میزنیم.
3

حالا تخم مرغها را که قبلا در ظرفی جدا زده ایم را به مداد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
4

در ماهیتابه روغن را ریخته تا داغ شود مواد را در ماهیتابه ریخته و صاف میکنیم و میگذاریم تا کم کم سرخ شود. بعد از سرخ شدن یک طرف آن ها را برش زده و روی دیگر را سرخ میکنیم.