છાશ માં ચણાનો લોટ અને બાકીના બઘા મસાલા નાખી ગરોટા ન રહે એ રીતે એને બોસ/રવોયની મદદથી મીકસ કરી મીકસચર તૈયાર કરી લો.

તયાર બાદ ગેસ પર પેન મુકી એમા તૈયાર કરેલ મીસરણ ઘટ થાય રોલ વડે એ રીતે ઉખડતી થાય તયા સુઘી ગરોટા ન વડે એ રીતે હલાવતા રહો.

મીસરણ ચોપડવા માટે રેડી થાય એટલે સટીલની થાડી મા અંદર બહાર તેલ ગરીસ કરી લો.

મીસરણ તૈયાર થાય એટલે ગરીસ કરેલી થાડી મા મીસરણ પતલુ પાથરી લેવુ ઠંડુ થયા પછી રોલ વાડી લેવા.