Selai Nanas
Pengerjaan selai nanas ini butuh waktu sekitar 3-4 jam
Bisa untuk isian nastar, roti manis.
Saya gunakan gula tidak terlalu banyak, karena ingin hasil selainya masih agak asam.
-PENAMBAHAN GULA KETIKA ADONAN SUDAH AGAK MENGERING- menambahkan gula ketika adonan masih mengandung banyak air, akan menyebabkan selai keras ketika sudah dingin.
Selai Nanas
Pengerjaan selai nanas ini butuh waktu sekitar 3-4 jam
Bisa untuk isian nastar, roti manis.
Saya gunakan gula tidak terlalu banyak, karena ingin hasil selainya masih agak asam.
-PENAMBAHAN GULA KETIKA ADONAN SUDAH AGAK MENGERING- menambahkan gula ketika adonan masih mengandung banyak air, akan menyebabkan selai keras ketika sudah dingin.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas nanas, potong-potong. Cuci bersih, rendam air garam selama 15 menit. Cuci lagi, tiriskan.
- 2
Haluskan nanas bisa di parut, di blender, saya menggunakan food processor (jadi tanpa ada penambahan air).
- 3
Siapkan wajan anti lengket, tuang nanas yang sudah dihaluskan tadi. Masak dengan api sedang. Aduk sesekali.
- 4
Tambahkan garam, bunga cengkeh dan kayu manis. Masak lagi hingga agak mengering.
- 5
Kemudian tambahkan gula, masak lagi sampai benar-benar mengering. GUNAKAN API KECIL.
- 6
Angkat, pindahkan ke wadah, biarkan dingin.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada tya bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar