分類拌勻後，加入奶油已親捏的方式讓奶油辦法再粉狀中

將優格和雞蛋拌勻，倒入粉狀中，以切拌的方式，融入麵糰（切記 不可以用揉的）

拌勻後 將麵糰放入烘焙袋（或容器）冰入冰箱放置30分鐘

麵糰冰30分後，取出整形（約2公分厚），即可壓模成型（可以壓成自己愛的形狀），同時烤箱先預熱200度

成型後，放上烤盤，進烤箱前記得再每個司康表面刷上蛋液，即可進入預熱完的烤箱，烤15分鐘，即完成（若司康叫大顆 需多烤5分鐘）