भिंडी को काट लें।प्याज़ व हरी मिर्च को भी काट लें।कढ़ाई में तेल गरम करें। गरम होने पर उसमे जीरा डालें।

फिर इसमें मिर्च डालें व सेकें। फिर इसमें भिंडी डालकर उसकी लेस खत्म होने तक पकायें। कुछ देर बाद इसमें नींबू का रस डालें।

अब इसमें प्याज़ डालकर थोड़ी देर भूनें।

फिर इसमें नमक,लाल मिर्च,हल्दी,धनिया व अमचूर डालें।

मिक्स करके थोड़ी देर अच्छी तरह पकने दें।सब्जी तैयार है।