સૌ પ્રથમ ચણા નો લોટ એક તપેલીમાં માં કાઢો તેમાં મીઠું, સાજી ના ફૂલ, હરદર, અજમો, પાણી નાખી, ખીરું તૈયાર કરવું.

તેલ ગરમ કરવા મૂકવું પાલક ના આખા પાન ને ખીરા માં રગદોળી ને તેલ માં પકોડા તળી દેવા, ગોલ્ડન બ્રાઉન તળવા.

પછી એક પ્લેટ માં કાઢી ને બેસન ની ચટણી સાથ સર્વ કરવા.