Bubur Candil/Jenang Grendul

Name: Bubur Candil/Jenang Grendul
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 💕 bahan jenang 💕; 65 gram tepung ketan *6.5 sdm (merk Rose Brand); 12.5 gram tepung tapioka *1 1/4 sdm (merk Rose Brand); 1/8 sdt himalayan rock salt/garam dapur; 40-50 ml air matang (sampai adonan bisa dipulung bulat2); 💕 bahan kuah merah 💕; 75 gram gula merah *5-6 sdm; sisir halus; 500 ml air matang; 2 helai daun pandan, simpulkan; larutan pengental (1 sdm tepung ketan+3 sdm air matang); 💕 bahan santan 💕; 1/2 bungkus kara + 150 ml air matang; 1 helai daun pandan, simpulkan; 1/2 sdt himalayan rock salt/garam dapur

dydyLestari @cook_5440410

Malang

Kalo beli bubur duro mesti minta bagian grendul nya yg buanyaaak. Skrg coba2 bkin sndiri, lumayan lah 😁😁😁. Biar bulet2nya/grendulnya g begitu bau tepung..rebus nya agak lama ya meskipun uda mengambang.

Source : IG @liliana.wijaya68

Lebih banyak

Bubur Candil/Jenang Grendul

dydyLestari @cook_5440410

Malang

Source : IG @liliana.wijaya68

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

💕 bahan jenang 💕
65 gramtepung ketan *6.5 sdm (merk Rose Brand)
12.5 gramtepung tapioka *1 1/4 sdm (merk Rose Brand)
1/8 sdthimalayan rock salt/garam dapur
40-50 mlair matang (sampai adonan bisa dipulung bulat2)
💕 bahan kuah merah 💕
75 gramgula merah *5-6 sdm; sisir halus
500 mlair matang
2 helaidaun pandan, simpulkan
larutan pengental (1 sdm tepung ketan+3 sdm air matang)
💕 bahan santan 💕
1/2 bungkuskara + 150 ml air matang
1 helaidaun pandan, simpulkan
1/2 sdthimalayan rock salt/garam dapur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur semua bahan jenang, aduk2 rata hingga bisa dipulung.
2

Bentuk bulatan2 sebesar kelereng. Sisihkan.
3

Masak bahan kuah merah hingga mendidih. Masukkan bulatan2 jenang, masak hingga mengapung tanda sudah matang.
4

Teruskan memasak bulatan jenang agar bau tepung menghilang.
5

Kentalkan dg larutan tepung beras, aduk cepat. Sisihkan 6. Masak kuah santan hingga mendidih sambil diaduk2. Siramkan keatas bubur candil, hias dg daun pandan.
6

Masak kuah santan hingga mendidih sambil diaduk2. Siramkan keatas bubur candil, hias dg daun pandan.