सबसे पहले पापड़ को तवे पर कुरकुरा होने तक सेंक लें, पापड़ को हमें तेल में नहीं सेंकना है. पापड़ को किसी साफ कपड़ें से दबा दबाकर सेंकना है. याद रखें की पापड़ सीधा ही रहना चाहिए.हमें पापड़ मुड़ा हुआ नहीं चाहिए.

इसके बाद एक बर्तन में कटा हुआ खीरा, टमाटर, प्याज, कटी हुई हरी मिर्च सभी सब्जियों को डाल दें. अब इसमें नींबू का रस, स्वाद के अनुसार नमक, भुना जीरा पाउडर लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से सभी चींजो को चम्मच की सहायता से मिला लें.