Trộn đều các nguyên liệu trừ bơ để lại, trộn thành một khối.
Trước khi nhào bột, bạn rắc một lớp bột khô lên bề mặt để nhào (thớt hoặc mâm)
Chú ý bạn đừng cho quá nhiều lớp bột khô vì có thể gây mất cần bằng với công thức và khiến cho khối bột trở nên khô hơn do lượng bột tăng lên

Sau đó, bạn rửa sạch tay sau đó nhồi, đập cho đến khi bột nhẵn mịn là được. Điều này sẽ giúp cho việc hình thành các mạng lưới sợi glute

Bước này bạn cho bơ vào nhào cùng, rồi để bột nghỉ 15 phút

Sau khi cho bột nghỉ, lấy phần bột chia thành từng phần nhỏ và tạo hình và chia thành các phần bằng nhau, chia thành 8 phần.
Bột sau khi đã chia đều bạn vo tròn lại và để nghỉ thêm 10 phút.

Tạo hình bánh mỳ và đặt vào khay nướng luôn, và lại để bột nghỉ 30 phút - 1 tiếng, khi bánh nở gấp đôi thì cho vào lò nướng

Set lò trước 180 độ C trước 5 phút, xịt nước lên mặt bánh, Nướng nhiệt độ 180 độ C trong 15-20 phút
Sau khi nướng được 5 phút, mở lò xịt nước lên mặt bánh và quanh lò
khi thấy bánh vàng đẹp là có thể lấy bánh ra khỏi lò.