Biji Salak Ubi Ungu

Name: Biji Salak Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ubi (1 buah ukuran sedang); 100 gr sagu / tapioka; Sejumput garam; 100-150 gr gula aren; 500 ml air; Sejumput garam; 2 lembar Daun pandan; 3 sendok sagu yg sdh dilarutkan; 250-300 ml santan; 2 lembar daun pandan; Secukupnya garam

Anie Rahayu @anierahayu

Sawangan, Depok

Ramadhan sudah usai, tp masih kekel kepingin bikin biji salak.
Gak pernah suka biji salak karena gapernah ngerasain yg enak, jd pengen coba buat sendiri..

Lebih banyak

Biji Salak Ubi Ungu

Anie Rahayu @anierahayu

Sawangan, Depok

Ramadhan sudah usai, tp masih kekel kepingin bikin biji salak.
Gak pernah suka biji salak karena gapernah ngerasain yg enak, jd pengen coba buat sendiri..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grubi (1 buah ukuran sedang)
100 grsagu / tapioka
Sejumputgaram
Kuah Gula Aren
100-150 grgula aren
500 mlair
Sejumputgaram
2 lembarDaun pandan
3 sendoksagu yg sdh dilarutkan
Kuah santan
250-300 mlsantan
2 lembardaun pandan
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi, haluskan dg garpu lalu masukkan sagu dan garam.
2

Uleni sampai kalis, lalu bulatkan sesuai selera
3

Masak gula aren dg daun pandan dan garam, jika sdh mendidih masukkan bola ubi.
4

Masak sampai bola ubi matang, mengapung dan mendidih, lalu matikan kompor. Masukkan larutan sagu, aduk dan sisihkan.
5

Masak santan dg garam dan pandan sampai mendidih sambil terus diaduk supaya gak pecah.
6

Sajikan biji salak di mangkuk, tuangkn santan secukupnya, siap dimakan 😊