Pempek dos

Name: Pempek dos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tepung tapioka; 200 gr tepung terigu; 100 gr tepung beras; 2 btr telur (kocok lepas); 8 siung bawang putih; 1 sdt kaldu bubuk; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 650 ml air; Penyedap secukupnya(blh skip); Bahan cuko:; 1/2 kg gula merah; 10 siung bawang putih(blender); 1 sdm ebi; 30 gr asam (blh tambah/kurang sesuai selera); secukupnya Garam

Riyanti @aries_123

Serpong, Tangerang

Pempek dos

Riyanti @aries_123

Serpong, Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grtepung tapioka
200 grtepung terigu
100 grtepung beras
2 btrtelur (kocok lepas)
8 siungbawang putih
1 sdtkaldu bubuk
1 1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
650 mlair
Penyedap secukupnya(blh skip)
Bahan cuko:
1/2 kggula merah
10 siungbawang putih(blender)
1 sdmebi
30 grasam (blh tambah/kurang sesuai selera)
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung terigu dan beras aduk rata
2

Panaskan air masukan bawang putih garam gula dan kaldu bubuk
3

Masak smp mendidih matikan
4

Masukan campuran terigu dan tepung beras
5

Aduk cepat smp tdk ada yg bergerindil
6

Tunggu sebentar lalu masukan telur. Aduk rata
7

Setelah itu masukan tepung tapioka aduk sampe bs di bentuk
8

Setelah di bentuk masukan kedlm air mendidih
9

Tunggu hingga mengapung. Angkat
10

Membuat cuko: msk air masukan semua bahan, masak smp mendidih dan semua larut. Tes rasa. Angkat, lalu saring