Code di gambero in padella
Debora#maniinpasta @cook_16996935
Code di gambero in padella
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire i gamberi togliendo l'intestino, il filo nero dalla parte della schiena. E sciacquarli bene.
- 2
Tritate lo scalogno e l'aglio, mettere l'olio in un tegame capiente e far soffriggere il trito.
- 3
Aggiungere le code e farle rosolare qualche minuto da entrambi i lati, sfumate con il cognac.
- 4
Quando sarà evaporato continuare la cottura per 10minuti circa. Se si asciugassero troppo, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua.
- 5
Aggiungere una manciata di prezzemolo tritato e servire caldi.
- 6
Il cognac si può sostituire con del vino bianco o del Cointreau.
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