கடலை மாவை நன்கு சலித்து எடுத்து வைக்கவும்

ஸ்டவ்வில் அடி கனமான பாத்திரத்தை வைத்து அதில் கடலை மாவை சேர்த்து குறைந்த தீயில் வைத்து வாசம் வரும் வரை நன்கு வறுத்து ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்து ஆறவிடவும்

சீனியை மிக்சி ஜாரில் சேர்த்து நன்றாக பொடித்துக்கொள்ளவும்

இப்போது ஒரு வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து அதில் நெய் சேர்க்கவும்,பின்பு வறுத்து வைத்த கடலை மாவையும்,பால் பௌடரையும்,கூடவே பொடித்து வைத்த சீனியையும் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்

மிதமான தீயில் வைத்து 5 நிமிடங்கள் வரை கலந்து விட்டு.பின்பு நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி ஆற விடவும்.

நன்கு ஆறிய பிறகு விருப்பமான வடிவங்களில் துண்டுகள் செய்து பரிமாறவும்.