Bubur Sumsum (Jaminan Lembut)
Baru kali ini bikin bubur sum² ga pake drama, yg keras lah, gosong lah, atau bergerindil lah. Kali ini beneran lembut banget. Ky yg dijual² itu hihihi. Mmg mudah klo udah tau trik nya. Resep asli dr bunda @Erlin di TangSel dg sedikit modifikasi sy 😊
Bubur Sumsum (Jaminan Lembut)
Baru kali ini bikin bubur sum² ga pake drama, yg keras lah, gosong lah, atau bergerindil lah. Kali ini beneran lembut banget. Ky yg dijual² itu hihihi. Mmg mudah klo udah tau trik nya. Resep asli dr bunda @Erlin di TangSel dg sedikit modifikasi sy 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan semua bahan bubur diwadah terpisah. Pastikan tepung terlarut sempurna. Tdk ada gumpalan kecil. Bs pake wisk ato sendok.
- 2
Pindahkan ke dlm panci. Gunakan api sagat kecil hgg nyaris padam
- 3
Nah saat² ini lah yg menentukan. Aduk terus hgg bubur mengental. Jgn ditinggal barang sekejap krn bag bawah akan mengendap dan gosong. Aduk terus hgg mencapai kekebtalan yg diinginkan.
- 4
Kuncinya mmg aduk terus pantang kendor 🤭
- 5
Setelah matang pindahkan bubur segera ke wadah tahan panas
- 6
U/ kuah gulanya. Masukkan semua bahan ke dalam panci KECUALI tepung maizena.
- 7
Sambil menunggu larutan gula matang, aduk² tepung maizena dg 2 sdm air. Sisihkan
- 8
Jk semua gula merah sdh larut dan kurma sdh lunak. Angkat. Saring. Buang bagian yg padat.
- 9
Panaskan kembali larutan gula yg sdh disaring. Tambahkan maizenna. Aduk² hgg sedikit mengental. Pindahkan ke dalam wadah anti panas. Siap disajikan menemani bubur sum²
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Nick Setiawan bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar