સૌપ્રથમ ઘઉંના લોટમાં તેલનું મોણ નાખીને મીઠું નાખી લોટ બાંધવો

ત્યારબાદ ગાજર, ડુંગળી આદુ-મરચા ને ચોપર માં છીણી લેવા પનીરને પણ મસળીને તેમાં બધો મસાલો એડ કરવો ત્યારબાદ પરોઠાને વણી લેવુ અને તેમાં અડધા ભાગમાં તે પૂરણ ભરવું

પછી પરોઠાને વાળી લેવું પછીથી તેને ગેસ ઉપર નોન સ્ટિક મા શેકવા માટે મુકવું તેની ઉપર ઘી ચોપડવું ધીમા તાપે એક્સાઇડ તપાવીને બીજી સાઇડ ફેરવવું તેમાં પણ ઘી લગાડવું બદામી થાય ત્યારે ઉતારી લેવું પછીથી તેને વચ્ચેથી છરી અથવા કટરથી કાપો પાડવો ત્યારબાદ તેને સોસ સાથે સર્વ કરો.