Disse Voltaire um dia: “O gelado é requintado. Que pena não ser proibido”. Se quem o diz é este distinto filósofo iluminista francês, quem sou eu para o contrariar. É que, de tão delicioso e refrescante que é, o gelado pode até tornar-se um vício! É o que acontece com este Gelato de Amareto com Frutos Silvestres que vos trago hoje.
É uma receita italiana, pois segundo consta, os melhores gelados do mundo são mesmo os italianos! Aprendi por estes dias que se distinguem dos demais pelo facto de não levarem ovos! Mito ou verdade, não sei, só os italianos poderão responder.